合伙人故意隐瞒打款日期挪用公款，这种行为确实可能构成违法。下面我从几个角度为你详细分析：

1. 挪用公款的角度：

   • 根据相关法律，挪用公款是指国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用公款数额较大、超过三个月未还的。虽然合伙企业的合伙人不一定是国家工作人员，但如果其行为符合挪用资金罪的构成要件，也可能被追究刑事责任。
   • 在你的情况下，合伙人故意隐瞒打款日期并挪用公款，如果数额较大且超过三个月未还，或者用于非法活动、营利活动，就可能触犯刑法，构成挪用资金罪或其他相关犯罪。

2. 合伙协议与诚信义务的角度：

   • 合伙人之间应当遵循诚实信用原则，按照合伙协议的约定履行各自的义务。合伙人故意隐瞒打款日期并挪用公款，显然违反了合伙协议和诚信义务，损害了其他合伙人的利益。
   • 受害的合伙人可以依据合伙协议，要求违约的合伙人承担民事责任，包括赔偿损失等。

3. 公司治理与内部控制的角度：

   • 合伙企业应当建立健全内部控制制度，确保资金的安全和合规使用。合伙人故意隐瞒打款日期并挪用公款，反映了企业内部控制的缺失或失效。
   • 其他合伙人应当以此为契机，加强内部控制和风险管理，防止类似事件再次发生。

综上所述，合伙人故意隐瞒打款日期挪用公款的行为可能构成违法，并应承担相应的法律责任。如果你作为受害的合伙人或相关利益方，建议尽快收集证据，咨询专业律师（比如我），以便采取合适的法律措施维护自己的权益。同时，也可以考虑加强合伙企业的内部控制和风险管理，预防类似事件的发生。