调休申请单不写一般是不可以休息的，因为调休申请单通常是公司或组织内部用于记录和管理员工调休情况的重要文件。以下是对这一问题的详细分析：

1. 公司规定与流程：大多数公司都有明确的调休制度和流程，员工需要按照规定的程序提交调休申请单，并经过相关部门的审批。如果员工没有提交调休申请单，就擅自休息，可能会违反公司的规定，甚至可能被视为旷工。

2. 管理需要：调休申请单不仅是员工个人调休的记录，也是公司管理员工休假情况的重要依据。通过调休申请单，公司可以了解员工的休假计划，合理安排工作，确保业务的正常进行。因此，不写调休申请单可能会给公司的管理工作带来不便。

3. 法律风险：虽然不写调休申请单不一定直接构成法律问题，但如果因此导致公司业务受阻或产生其他纠纷，员工可能需要承担相应的法律责任。此外，如果公司的规章制度中明确规定了调休申请的程序和后果，员工违反这些规定也可能会面临相应的法律后果。

综上所述，为了遵守公司规定、维护管理秩序以及避免潜在的法律风险，员工在申请调休时应该按照公司的要求填写调休申请单，并经过相关部门的审批。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。