电动车车主抓扯辅警在执行公务期间，确实可能构成妨害执行公务。下面我将从几个方面详细分析这一问题：

1. 妨害执行公务的构成要件：

   • 行为人必须是以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务。
   • 行为人必须明知对方是国家机关工作人员且正在依法执行职务。
   • 行为人的目的是阻碍国家机关工作人员依法执行职务。

2. 辅警的身份与执行公务的合法性：

   • 辅警虽非正式警察，但在执行公务时，其身份可视为国家机关工作人员的延伸，具有执行公务的合法性。
   • 辅警驾驶警车途中，属于在执行公务的范畴。

3. 电动车车主的行为分析：

   • 车主与辅警相撞后，如果抓扯辅警，无论是否出于愤怒或误解，都构成了对辅警执行公务的阻碍。
   • 抓扯行为本身可能被视为暴力或威胁方法，符合妨害执行公务的构成要件。

4. 法律后果：

   • 如果电动车车主的行为被认定为妨害执行公务，将可能面临行政处罚或刑事处罚。
   • 具体法律后果取决于行为的严重程度、造成的后果以及车主的主观恶性等因素。

综上所述，电动车车主抓扯正在执行公务的辅警，确实可能构成妨害执行公务。建议车主在遇到类似情况时，保持冷静，通过合法途径解决纠纷，避免不必要的法律后果。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。