结论：组织者是否承担大责任，需根据具体情况分析，不能一概而论。一般来说，若组织者未尽到相应的注意、提醒、照顾义务，可能会承担一定的责任。

分析说明：

1. 组织者责任判断：

   • 组织者若只是单纯邀请朋友聚会喝酒，并未强迫或诱导任何人酒后骑车，且聚会过程中已尽到合理的注意、提醒义务，比如提醒不要酒后驾车、骑车等，那么组织者通常不会承担太大的责任。
   • 但若组织者明知或应知某人酒后可能会骑车，却未加阻止或提醒，甚至鼓励、纵容其酒后骑车，那么组织者可能会因未尽到相应的义务而承担一定的责任。

2. 法律依据：

   • 根据相关法律法规，聚会组织者或参与者之间并不当然产生法律上的监护或照顾义务，但基于道德和人情世故，组织者通常应负有一定的注意、提醒、照顾义务。
   • 若因组织者未尽到这些义务而导致他人损害，组织者可能会因此承担相应的法律责任，如赔偿损失等。

3. 实际案例：

   • 在实际案例中，法院会根据具体情况判断组织者的责任大小。比如，若组织者已尽到合理的注意、提醒义务，且损害结果并非由组织者直接导致，那么组织者通常不会承担太大的责任。
   • 但若组织者存在明显过错，如明知某人酒后骑车却未加阻止，那么组织者可能会因此承担较大的责任。

建议：

• 作为组织者，应尽量避免组织或参与可能导致危险的活动，特别是在涉及酒精的情况下。
• 若确实需要组织聚会等活动，应提前制定好安全措施和应急预案，确保参与者的安全。
• 在聚会过程中，组织者应时刻关注参与者的状态和行为，及时提醒和阻止可能导致危险的行为。
• 若因组织者未尽到相应的义务而导致损害结果发生，应及时咨询专业律师以了解相关法律责任和应对策略。