骑手送错餐的赔偿金额并非固定，而是需要根据实际情况来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律关系与责任：

   • 骑手送错餐属于履行合同义务不符合约定的情况，一旦因此给消费者带来损失，平台或者骑手就得承担赔偿责任。
   • 从法律关系来讲，消费者和外卖平台之间存在餐饮服务合同。骑手送错餐致使消费者权益受损，平台就构成了违约。消费者能够要求平台重新送餐、退款或者给予一定补偿。

2. 赔偿内容的确定：

   • 消费者可以要求平台或骑手承担因送错餐而造成的直接损失，如餐费退款。
   • 如果因送错餐导致消费者其他合理损失，如耽误用餐时间、额外花费等，这些也应由平台或骑手赔偿。
   • 赔偿金额的具体数额需要双方协商，或者根据消费者提供的证据来确定。

3. 维权途径：

   • 平台一般设有相应保障机制，消费者可先跟平台客服沟通来解决问题。
   • 如果协商不成，消费者可以收集订单截图、送餐错误相关证据等，通过向消协投诉、提起民事诉讼等方式维护自身权益，让过错方承担赔偿责任。

综上所述，骑手送错餐的赔偿金额需要根据实际情况来确定，包括直接损失和合理范围内的间接损失。消费者在与平台或骑手协商赔偿时，应提供充分的证据来支持自己的主张。如果协商不成，可以通过法律途径来维护自己的权益。