首先，我们来明确一下问题的核心：杀鸭店掉包偷鸭的损失赔偿问题。这涉及到的是财产权被侵害后的赔偿事宜，主要可以从以下几个方面来解答：

1. 赔偿原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当财产权受到侵害时，侵权人应当承担赔偿责任，赔偿数额应相当于因侵权所造成的实际损失。

2. 赔偿内容：

   • 在这个案例中，赔偿内容应包括杀鸭店因掉包偷鸭行为而直接遭受的经济损失，比如被盗鸭子的市场价值、因鸭子被盗而可能产生的经营损失（如客户流失、信誉损失等，但需有证据支持）。

3. 赔偿程序：

   • 首先，杀鸭店应尽快报警，并由警方进行调查，以确定侵权人身份和盗窃事实。
   • 其次，在侵权人身份确定后，杀鸭店可以与侵权人进行协商，要求赔偿。
   • 如果协商不成，杀鸭店可以向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。

4. 证据收集：

   • 在整个过程中，杀鸭店应注意收集相关证据，如监控录像、销售记录、客户证言等，以证明自己的损失和侵权人的行为。

5. 特殊情况：

   • 如果侵权人无力赔偿或无法找到侵权人，杀鸭店可能需要通过保险或其他方式来弥补损失。

综上所述，杀鸭店因掉包偷鸭而遭受的损失，应由侵权人按照实际损失进行赔偿。在赔偿过程中，杀鸭店应积极配合警方调查，收集相关证据，并依法向侵权人主张权益。如果遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律帮助。