针对你提出的“卖的贴牌的假货什么部门处理”的问题，首先我们要明确，卖贴牌假货的行为是违法的，并且可能涉及多个法律部门或机构的处理。以下是对此问题的详细解答：

1. 工商管理部门：

   • 工商管理部门（如市场监督管理局）是负责监督市场行为、维护市场秩序的主要部门。对于卖贴牌假货的行为，工商管理部门有权进行查处，包括没收违法所得、罚款、吊销营业执照等行政处罚。

2. 质量监督部门：

   • 质量监督部门（如质量技术监督局）负责对产品质量进行监督检查。如果贴牌假货的质量不符合相关标准或要求，质量监督部门可以依法进行处罚，并可能要求召回问题产品。

3. 公安部门：

   • 如果卖贴牌假货的行为涉嫌犯罪，如生产、销售伪劣产品罪、假冒注册商标罪等，公安部门将介入调查，并可能依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

4. 消费者协会：

   • 消费者协会是保护消费者合法权益的社会组织。对于卖贴牌假货的行为，消费者协会可以受理消费者的投诉，并协助消费者进行维权。

综上所述，卖贴牌假货的行为可能涉及工商管理部门、质量监督部门、公安部门以及消费者协会等多个部门或机构的处理。具体由哪个部门处理，取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。如果你或他人遇到了卖贴牌假货的情况，建议及时向相关部门举报或投诉，以维护自己的合法权益和市场秩序。