关于工地上免责协议书的撰写及其有效性问题，首先需要明确的是，在劳动关系中，所谓的“工伤免责协议书”是无效且违法的，因为它违反了劳动法和工伤保险制度的基本原则，雇主不能通过此类协议来免除其法定的工伤赔偿责任。不过，如果是非劳动关系的特定民事合作场景，双方可以在不违反法律强制性规定的前提下，签订风险分担协议。

以下是一些关于如何撰写有效协议的基本指导原则：

一、协议的基本框架与要素

1. 标题：直接写明协议的性质，例如“风险分担协议书”或具体合作事项的免责协议。

2. 双方当事人信息：

   • 明确双方的全称、地址、联系方式等基本信息。

3. 正文部分：

   • 合作事项描述：详细描述合作的具体内容、范围、期限等。
   • 风险分担条款：明确双方在合作过程中可能遇到的风险及各自应承担的责任。
   • 支付方式及条件（如适用）：说明涉及费用或赔偿的支付方式、时间等。
   • 保密条款：双方应对协议内容及相关信息保密。
   • 违约责任：明确双方不履行协议时应承担的责任。
   • 争议解决方式：约定争议解决的途径，如协商、仲裁或诉讼等。

4. 结尾部分：

   • 协议生效条款：明确协议的生效条件、时间及法律效力。
   • 双方签字（或盖章）：双方代表或本人签字、盖章，并注明签订日期。

二、确保协议的法律效力

• 合法性：所有条款必须符合相关法律法规的规定，不得违反国家强制性法律条文。
• 明确性及具体性：关键条款必须明确具体，避免模糊表述导致争议。
• 真实意愿表达：双方在签订协议前应充分了解协议内容，确保是真实意愿的表达。
• 专业法律咨询：建议在正式签订前咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。

三、实际应用中的注意事项

• 根据实际情况调整：根据合作的具体情况和法律法规的要求，对协议内容进行适当调整。
• 保留证据材料：在签订协议及合作过程中，双方应保留好相关证据材料，以备不时之需。

综上所述，在非劳动关系的特定民事合作场景下，双方可以签订风险分担协议，但必须确保协议的合法性、明确性及双方的真实意愿表达。同时，建议在实际应用中咨询专业律师以保护自身权益。而在劳动关系中，工伤免责协议书是无效且违法的，雇主应依法承担工伤赔偿责任。