针对您提出的“在工地做饭得脑出血怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，如果在工地做饭期间突发脑出血，并且这一事件被官方部门认定为工伤，那么您将有权获得一系列的工伤保险补偿。这些补偿项目主要包括：
医疗费用：涵盖因脑出血治疗产生的所有合理医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等。
康复费用：如果脑出血导致需要康复治疗，相关的康复费用也应由工伤保险承担。
护理费用：在治疗和康复期间，如果需要专业护理，相关的护理费用同样可以报销。
此外，根据具体情况，您还可能享有以下权益：
住院伙食补贴：按照当地标准，获得住院期间的伙食补贴。
异地就诊交通住宿费用：如果需要到外地就医，产生的交通和住宿费用也可以报销。
辅助器械安装费用：如果因脑出血导致需要安装辅助器械（如轮椅、假肢等），相关费用也应由工伤保险承担。
生活护理费用：对于生活上无法完全自理的，经过劳动能力鉴定委员会核实后，可以支付生活护理费用。
如果雇主没有为您购买工伤保险，那么上述所有费用都需要由雇主自行承担并赔付给您。
接下来，我为您说明一下具体的操作流程：
工伤认定：首先，您需要向当地的社会保险行政部门提交工伤认定申请。如果认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇。
赔偿申请：一旦被认定为工伤，您可以向雇主或工伤保险机构提出赔偿申请，要求支付上述各项费用。
争议解决：如果雇主或工伤保险机构拒绝赔偿或您对赔偿金额有异议，您可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
最后，我建议您在处理此事时保持冷静和理性，确保自己的权益得到妥善维护。同时，也建议您咨询专业的法律人士或劳动监察部门，以获取更具体的法律建议和帮助。