您好，针对您提出的“离婚后起诉赡养费在异地怎么起诉”的问题，我将为您详细解答如下：

首先，需要明确的是，在异地起诉赡养费（通常指抚养费）时，确定管辖法院是首要步骤。根据法律规定，一般是由被告住所地的法院来管辖。如果被告的住所地和经常居住地不一致，那么由经常居住地的法院管辖。特别地，如果被告离开住所地超过一年，原告可以在自己住所地的法院起诉。

接下来，是具体的起诉流程：

1. 撰写起诉状：

   • 在起诉状中，您需要清楚写明自己的诉求（即要求被告支付或增加抚养费的数额），以及提出诉求的事实和理由。
   • 确保起诉状内容准确、完整，并符合法律格式要求。

2. 准备相关材料：

   • 除了起诉状外，您还需要准备一系列相关证据材料，如离婚证、离婚协议或判决书等，这些材料能够证明您与被告之间的婚姻关系以及抚养费的约定情况。
   • 如果可能的话，还可以准备孩子出生证明、自己的经济状况证明以及被告的收入情况证明等，以进一步支持您的诉求。

3. 提交起诉材料：

   • 将撰写好的起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的法院。您可以选择通过线上立案平台提交，或者通过邮寄方式提交。
   • 提交时，请确保所有材料齐全，并按照法院的要求进行装订和标注。

4. 缴纳诉讼费并等待开庭：

   • 法院受理案件后，会通知您缴纳诉讼费。请按照法院的要求及时缴纳，并保存好缴费凭证。
   • 之后，您需要等待法院安排开庭时间。在等待期间，请保持联系方式畅通，以便法院能够及时通知您开庭事宜。

5. 参加庭审并充分举证：

   • 在庭审中，您需要充分举证以证明您的诉求是合理且合法的。这包括提供离婚协议、判决书等证据来证明婚姻关系及抚养费的约定情况，以及提供其他相关证据来支持您的诉求。
   • 同时，您也需要准备回答法官可能提出的问题，并积极参与庭审过程。

最后，我想提醒您的是，整个起诉过程需要遵循民事诉讼法的相关规定，以确保程序的合法性和公正性。如果您在起诉过程中遇到任何问题或困难，可以及时向法院咨询或寻求专业律师的帮助。