关于“合同违约赔偿按照合同总额每日的比例”这一问题，以下是我的详细解答：

核心结论：合同违约赔偿按照合同总额每日的比例，并非由法律统一规定，而是由合同双方根据意思自治原则，在合同中明确约定的。该约定应体现公平合理性，且不得违反法律法规的强制性规定。若约定的违约金过高或过低，当事人可请求人民法院或仲裁机构进行适当调整。

具体分析：

1. 合同约定优先：

   • 在合同签订时，双方可以就违约金的计算方式、比例或具体数额进行协商，并在合同中明确约定。
   • 如果合同中有明确的每日违约金比例或数额，且该约定不违反法律法规，也不存在显失公平的情况，那么在实际执行中，应按照双方的约定来履行。

2. 实际损失为基础：

   • 在合同未明确约定或约定的违约金数额显失公平时，违约金的计算应以因违约行为造成的实际损失为基础。
   • 一般来说，每日的违约金金额不应超过因违约行为造成的实际日损失的合理范围，以确保违约金的合理性和公平性。

3. 司法调整机制：

   • 如果约定的违约金过高或过低，当事人有权向人民法院或仲裁机构提出请求，要求适当调整违约金数额。
   • 法院或仲裁机构在判断是否过高或过低时，会综合考虑合同的履行情况、当事人的过错程度、预期利益以及违约行为的性质、目的等多个因素，并根据公平原则和诚实信用原则作出裁决。

实际操作建议：

• 在设定或调整违约金时，应充分考虑合同的性质、目的、履行情况以及违约行为的具体情节等因素，确保违约金的设定既合法又合理。
• 为了避免后续纠纷，建议在合同中明确约定违约金的具体数额或计算方式，并确保该约定不违反法律法规的强制性规定。
• 如果认为约定的违约金过高或过低，应及时向人民法院或仲裁机构提出请求，以便通过法律程序进行调整。

示例分析：

假设有一份买卖合同，双方约定如卖方延迟交货，需按每日合同金额的1%支付违约金。若卖方实际延迟交货给买方造成了10万元的经济损失，而按合同约定的每日违约金计算方式，卖方需支付的违约金远高于这一数额。在这种情况下，卖方可以请求法院或仲裁机构对违约金数额进行调整，以确保其符合公平合理的原则。

综上所述，合同违约赔偿按照合同总额每日的比例，是由合同双方根据意思自治原则在合同中约定的，并应体现公平合理性。若约定的违约金过高或过低，当事人可依法请求调整。