在没有签订合同的情况下，确定管辖法院主要依据的是《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定以及案件的具体情况。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条：因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
二、管辖法院的确定
被告住所地：
- 在没有签订合同或合同中没有明确管辖约定的情况下，原告可以选择向被告住所地的人民法院提起诉讼。
合同履行地：
- 如果合同已经实际履行，且双方对履行地点有明确的约定或可以推断出履行地点，那么该地点即为合同履行地。
- 如果合同对履行地点没有约定或者约定不明确，根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第十八条的规定，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。
三、特殊情况的考虑
- 在某些情况下，如劳务合同纠纷中，如果双方对合同履行地没有约定，且争议标的为给付货币（如拖欠工资），那么接收货币一方（即起诉人）的所在地即为合同履行地，起诉人所在地法院因此具有管辖权。
- 如果合同没有实际履行，且当事人双方住所地都不在合同约定的履行地（如果有的话），则由被告住所地人民法院管辖。
四、举例说明
- 假设A（非噶尔县本地）与B（噶尔县本地）之间未签订书面劳务合同，但A在噶尔县为B提供了劳务，现在B拖欠A劳务费。在这种情况下：
- 如果双方对合同履行地没有约定，由于争议标的为给付货币，A（接收货币一方）的住所地即为合同履行地。但A的住所地不在噶尔县，因此噶尔县法院不具有管辖权。
- A可以选择向B（被告）的住所地，即噶尔县法院提起诉讼，或者向A自己的住所地法院提起诉讼。
综上所述，在没有签订合同的情况下，确定管辖法院需要综合考虑被告住所地、合同履行地以及案件的具体情况。如果无法确定合同履行地或合同没有实际履行，通常由被告住所地人民法院管辖。