关于员工职务侵占罪多少可以立案的问题，我可以为你提供详细的解答。

结论前置：员工职务侵占罪的立案标准主要取决于侵占的数额。根据相关司法解释，公司、企业等单位人员利用职务便利非法占本单位财物，数额在三万元以上的，应予立案追诉。

详细分析：

1. 立案标准：

   • 根据最高人民检察院、公安部《关于经济犯罪案件追诉标准的规定》及相关司法实践，员工利用职务之便侵占公司财物，数额在三万元以上的，公安机关应当予以立案侦查。这里的“数额”是指累计金额，多次侵占公司财物且累计达到此标准的，也应立案。

2. 数额界定：

   • “数额较大”的起点为六万元，即职务侵占数额在六万元以上不满四十万元的，认定为职务侵占罪中的“数额较大”。
   • “数额巨大”的起点为一百万元，即职务侵占数额在一百万元以上不满一千五百万元的，认定为职务侵占罪中的“数额巨大”。

3. 地区差异：

   • 值得注意的是，不同地区可能会结合本地实际情况，在上述规定的幅度内确定本地区执行的具体数额标准。因此，了解特定地区的准确立案标准，建议咨询当地司法机关或专业律师。

4. 法律后果：

   • 一旦立案，司法机关会依据法定程序进行调查、起诉等工作，以追究犯罪嫌疑人的刑事责任。根据侵占数额的不同，职务侵占罪的刑罚也会有所差异，包括有期徒刑、拘役以及罚金等。

法律建议：

• 对于员工而言，应时刻遵守职业道德和法律法规，不得利用职务之便侵占公司财物，否则将面临法律的严厉制裁。
• 对于企业而言，应加强内部管理，建立健全的监督机制，包括财务审计、内部控制等，以有效防范职务侵占等违法犯罪行为的发生。同时，对于发现的职务侵占行为，应及时向公安机关报案并配合调查。

综上所述，员工职务侵占罪的立案标准主要取决于侵占的数额，并可能因地区差异而有所不同。企业和员工都应充分认识到职务侵占的严重性，并采取有效措施加以防范和应对。如果你有任何关于职务侵占罪的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。