关于“违约金和利息付过之后可以要求退吗”这个问题，不能一概而论，需要具体分析不同的情况。
合同有明确约定的情况：
- 如果合同中明确规定了违约金和利息的支付条件、金额以及是否可以退还等条款，那么应当严格按照合同约定执行。若合同明确约定在某些条件下可以退还违约金或利息，那么当这些条件成就时，当然可以要求退还。
合同没有明确约定或约定不明的情况：
- 如果合同中没有明确约定违约金和利息的退还条件，或者约定不明确，那么就需要根据相关法律法规以及公平原则来判断。
- 对于违约金，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果约定的违约金过分高于或低于造成的实际损失，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当调整。这意味着，如果违约金支付过高，有可能在法律程序中被要求减少，但并不意味着可以直接要求退还已经支付的违约金。
- 对于利息，如果合同中未明确约定利息的退还条件，且利息的支付是基于合法的借贷关系或合同约定，那么一般情况下利息是不予退还的。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如银行或金融机构因系统错误、操作失误等原因多收了违约金或利息，且这些费用并非基于合法的合同约定或法律规定，那么客户有权要求退还这些费用。
综上所述，违约金和利息付过之后是否可以要求退，取决于合同的具体约定、相关法律法规以及实际情况。如果你认为自己的情况符合退还条件，建议详细查阅合同条款，并咨询专业律师（比如我）以获取更具体的法律建议。