针对您提出的“工伤没评级流程手续怎么办”的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：

首先，当职工发生工伤后，应尽快进行工伤认定。根据相关规定，用人单位应在职工发生事故伤害或被诊断为职业病后的30日内，向市人社局工伤保险处提出工伤认定申请。如果用人单位未能在这一时限内提交申请，那么在此期间发生的符合规定的工伤待遇等有关费用将由用人单位自行承担。

接下来，经过工伤认定后，职工需要前往劳动能力鉴定委员会进行劳动能力鉴定。这一步是评估工伤对职工劳动能力影响的重要环节，也是后续办理工伤保险待遇领取手续的依据。劳动能力鉴定委员会会根据职工的伤情、治疗情况以及康复状况等，给出相应的劳动能力鉴定结论。

在办理劳动能力鉴定时，职工需要提交完整的申请材料。如果材料不完整，劳动能力鉴定委员会会在收到鉴定申请之日起5个工作日内，以书面或电子形式一次性告知申请人需要补正的全部材料和合理期限。因此，职工在准备材料时应尽可能详尽、准确，以避免因材料不全而延误鉴定进程。

一旦劳动能力鉴定委员会收到完整的申请材料，他们会及时组织鉴定，并在收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论。对于伤病情复杂、涉及医疗卫生专业较多的情况，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。鉴定结论作出后，劳动能力鉴定委员会会在规定的时限内将结论送达给职工和用人单位。

最后，根据劳动能力鉴定结论，职工可以到参保地社保中心办理工伤保险待遇领取手续。具体的待遇标准和领取方式会根据当地的工伤保险政策和规定来确定。

综上所述，工伤没评级时，职工应按照上述流程先进行工伤认定，然后进行劳动能力鉴定，并根据鉴定结论办理工伤保险待遇领取手续。在整个过程中，职工应积极配合相关部门的工作，提供必要的材料和证明，以便顺利办理各项手续。