不可以。老员工的劳动合同期限“2025年9月2日截止2028年9月2日”这样的表述存在逻辑上的错误，因为“截止”一词通常用于表示某个过程或活动的结束时间点，而劳动合同的期限应该用“起止”来表示，即开始和结束的时间。正确的表述应该是“劳动合同期限自2025年9月2日起至2028年9月2日止”。
以下是关于劳动合同期限的一些详细解释和建议：
劳动合同期限的正确表述：
- 劳动合同的期限应该明确起始和终止日期，通常表述为“自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止”。
- 如果劳动合同是无固定期限的，可以表述为“无固定期限”。
劳动合同期限的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
- 固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。
建议：
- 在签订劳动合同时，务必确保合同期限的表述准确无误，避免使用“截止”等可能引起歧义的词汇。
- 如果劳动合同已经签订，但发现期限表述有误，建议及时与用人单位沟通，协商更正合同内容或签订补充协议。
总之，劳动合同的期限应该清晰、准确地表述，以确保双方当事人的权益得到妥善保护。如果你还有其他关于劳动合同的问题，可以直接向我咨询。