针对您提出的问题“单位要求签离职就放弃年金怎么处理”，首先，我们需要明确的是，企业年金或职业年金是员工在职期间与单位共同缴纳的一种长期储蓄计划，旨在为员工退休后的生活提供经济保障。因此，离职时是否放弃年金应是一个需要慎重考虑的决定。

以下是对您问题的详细解答：

一、了解年金权益

1. 查询年金计划：首先，您应了解所在单位的年金计划的具体内容，包括缴纳比例、领取条件、权益归属等。这有助于您明确自己在离职后的年金权益。

2. 咨询专业人士：如果您对年金计划有疑问，可以咨询单位的人力资源部门或专业的社保顾问，以获取更详细和准确的解答。

二、考虑离职后的年金处理

1. 保留年金：如果您计划在未来继续工作，且新单位也提供年金计划，您可以考虑将原单位的年金转移至新单位，继续享受年金带来的福利。

2. 领取年金：如果您满足年金领取条件（如达到退休年龄或符合特定规定），您可以选择领取年金。但请注意，领取年金可能需要满足一定的条件，并可能涉及税费问题。

3. 放弃年金：在某些情况下，您可能需要考虑放弃年金。但请务必谨慎决定，因为一旦放弃，您将失去这部分经济保障。如果您被单位要求签署放弃年金的协议，请务必仔细阅读协议内容，并确保自己充分了解放弃年金的后果。

三、应对单位要求

1. 沟通协商：如果单位要求您签署放弃年金的协议，您可以与单位进行沟通协商，表达您的意愿和关切。尝试了解单位提出这一要求的原因，并探讨是否有其他解决方案。

2. 寻求法律援助：如果您认为单位的要求不合理或侵犯了您的合法权益，您可以寻求法律援助或咨询相关机构，以维护自己的权益。

综上所述，离职时是否放弃年金是一个需要慎重考虑的决定。在做出决定之前，请务必了解清楚自己的年金权益和可能面临的后果。同时，与单位进行积极沟通也是解决问题的重要途径。