结论前置：违法分包和转包是建筑工程领域的两种严重违法行为，它们不仅违反法律法规，还直接威胁工程质量和施工安全。以下是对违法分包和转包认定的详细解释。
一、转包的认定
转包，简而言之，就是承包单位在承包工程后，不履行合同约定的责任和义务，将其承包的全部或部分工程以分包的名义转给其他单位或个人施工。具体认定情形包括：
直接转包：
- 承包单位将全部工程转给其他单位或个人施工。
- 承包单位将全部工程肢解后以分包名义分别转给其他单位或个人施工。
- 施工总承包或专业承包单位未派驻主要管理人员，如项目负责人、技术负责人等，或派驻人员与施工单位无劳动合同及社保关系，或未对施工活动进行组织管理且无法合理解释。
- 主要建筑材料、构配件及工程设备由其他单位或个人采购、租赁，且施工单位无法提供合理证明。
- 专业作业承包人承包范围涵盖承包单位的全部工程，并计取除“管理费”外的全部工程价款。
- 承包单位通过合作、联营、个人承包等形式直接或间接将其承包的全部工程转包。
- 其他类似情形的转包行为。
视同转包：
- 如联合体承包工程中，一方不进行施工也未组织管理，仅向其他方收取管理费或其他费用，这也被视为转包。
二、违法分包的认定
违法分包，则是指承包单位违反法律法规或合同约定，将单位工程或分部分项工程分包给其他单位或个人施工。具体认定情形包括：
- 承包单位将工程分包给个人。
- 施工总承包或专业承包单位将工程分包给不具备相应资质的单位。
- 施工总承包单位将施工总承包合同范围内工程主体结构的施工分包给其他单位（钢结构工程除外）。
- 专业分包单位将其承包的专业工程中的非劳务作业部分再分包，或专业作业承包人将其承包的劳务再分包。
- 专业作业承包人除计取劳务作业费用外，还计取主要建筑材料款、周转材料款和大中型施工机械设备费用。
- 其他违反法律、法规规定的分包行为。
法律后果与建议：
违法分包和转包均会导致合同无效，并可能面临行政处罚，如责令改正、没收违法所得、罚款等，甚至可能被责令停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书。在民事责任方面，违法分包中，总承包单位与分包单位对建设单位承担连带责任；转包中，转包人与实际施工人对工程质量等对发包人承担连带责任。
因此，我建议承包单位和施工单位应严格遵守相关法律法规，确保工程质量和施工安全。如遇到相关法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询，我将为您提供专业的法律支持和解答。