在拟定二手房东租客死了谁负责合同时，应明确合同各方在租客死亡后的权利与义务，特别是关于合同继续履行或终止的条款。以下是我建议的合同拟定要点：

一. 明确合同主体与继承条款

1. 合同主体：首先，合同应明确二手房东（即转租人）和租客（即承租人）的身份信息，确保双方主体资格合法。
2. 继承条款：合同中应加入关于租客死亡后，其继承人或共同居住人是否有权继续履行合同的条款。这可以参照《民法典》第七百三十二条的规定，即承租人在房屋租赁期限内死亡的，与其生前共同居住的人或者共同经营人可以按照原租赁合同租赁该房屋。

二. 区分不同情况处理合同

1. 租客有共同居住人或共同经营人：合同中应明确，在租客死亡且有共同居住人或共同经营人的情况下，合同继续有效，由共同居住人或共同经营人继续履行。
2. 租客无共同居住人或共同经营人：合同中应规定，在租客死亡且无共同居住人或共同经营人的情况下，合同自动终止，二手房东有权收回房屋，并处理剩余的租金和押金等事宜。

三. 通知与协商条款

1. 通知义务：合同中应明确租客或其继承人、共同居住人在租客死亡后应及时通知二手房东的义务。
2. 协商处理：双方应约定在租客死亡后，通过友好协商的方式处理合同后续事宜，包括但不限于合同继续履行、终止或变更等。

四. 法律责任与争议解决

1. 法律责任：合同中应明确各方在租客死亡后违反合同约定的法律责任，包括但不限于违约金、赔偿损失等。
2. 争议解决：双方应约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，并明确适用的法律。

综上所述，在拟定二手房东租客死了谁负责合同时，应充分考虑《民法典》的相关规定，以及租客死亡后可能出现的不同情况，确保合同内容合法、明确、具有可操作性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。