针对您提出的“如果变更的设备不在合同内，变更时如何认定这个价格，以及有什么方法或文件去认定”的问题，以下是我的详细解答：
首先，当变更的设备不在原有合同范围内时，价格的认定确实是一个需要谨慎处理的问题。由于合同中没有明确该设备的相关条款，我们不能直接依据合同来确定价格。这时，我们可以考虑以下几种方法来认定价格：
市场询价：
- 您可以向多家供应商或行业内的专业人士咨询该设备的市场价格，以获取一个相对准确的价格范围。
- 通过比较不同供应商的价格，您可以对设备的合理价格有一个大致的了解。
参考类似设备价格：
- 如果之前有过类似设备的采购或变更记录，您可以参考这些记录中的价格来作为新设备价格的参考。
- 这种方法的前提是类似设备与新设备在性能、规格、品质等方面具有可比性。
专业评估机构评估：
- 您还可以聘请专业的评估机构对新设备进行评估，以确定其合理价格。
- 评估机构通常会根据设备的性能、成本、市场需求等因素进行综合评估，并给出专业的评估报告。
双方协商：
- 在无法直接确定价格的情况下，您可以与供应商或相关方进行协商，共同确定一个双方都能接受的价格。
- 协商过程中，您可以充分表达您的需求和预算，同时听取对方的意见和建议，以达成共识。
至于认定价格的具体文件或依据，这通常取决于您所在行业的惯例和具体要求。但一般来说，以下文件或信息可能对您有所帮助：
- 供应商提供的报价单：供应商通常会提供详细的报价单，列明设备的价格、规格、性能等信息。
- 市场调查报告：如果您进行了市场询价，那么调查报告可以作为价格认定的参考依据。
- 评估报告：如果您聘请了专业评估机构进行评估，那么评估报告将是价格认定的直接依据。
- 双方协商记录：如果双方通过协商确定了价格，那么协商记录（如会议纪要、邮件往来等）也可以作为价格认定的依据。
综上所述，当变更的设备不在合同内时，我们可以通过市场询价、参考类似设备价格、聘请专业评估机构评估或双方协商等方法来认定价格。同时，我们可以根据所在行业的惯例和具体要求，选择适当的文件或信息作为价格认定的依据。希望这些建议能对您有所帮助！