事业单位周末加班不去，纪委在特定情况下是可以处理的。这主要取决于加班的性质以及事业单位员工是否违反了相关法律法规或工作纪律。以下是对此问题的详细分析：
一. 事业单位周末加班不去的潜在后果
纪律处分：
- 根据《公务员法》以及事业单位的相关规定，公职人员应当遵守工作纪律，服从工作安排。如果拒绝加班被视为违反工作纪律，可能会受到相应的纪律处分，如通报批评、扣发工资或奖金、诫勉谈话、警告等。
职业发展影响：
- 拒绝加班可能会对个人的职业发展产生一定的负面影响。在体制内，工作态度和表现往往与晋升、评优等密切相关。因此，频繁拒绝加班可能会被领导或同事视为工作态度不积极，从而影响个人在单位的评价和未来的职业发展。
二. 纪委处理的依据
法律法规：
- 纪委在处理此类问题时，主要依据《公务员法》、《中国共产党纪律处分条例》以及《中华人民共和国公职人员政务处分法》等法律法规。如果事业单位员工拒绝加班的行为触犯了这些法律法规中的相关规定，纪委有权进行处理。
工作性质：
- 纪委在处理时还会考虑加班的工作性质。如果是涉及急难险重的政治任务或重要节假日的值班安排等，员工一般不能拒绝。因为这种性质的加班往往与公共利益密切相关，拒绝加班可能会被视为不担当、不作为、玩忽职守等行为。
三. 特殊情况分析
- 并非所有拒绝加班的情况都会受到纪委的处理。如果是因为个人原因（如身体不适、家庭紧急情况等）确实无法加班，并且已经按照相关规定履行了请假手续或得到了领导的批准，那么这种情况下一般不会受到纪律处分。
四. 我的观点与建议
- 我建议事业单位员工在面对加班要求时，应首先了解加班的性质和必要性。如果确实是紧急且重要的工作任务，建议尽量配合加班安排。如果因个人原因无法加班，应及时与领导沟通并履行相关请假手续。
- 我建议事业单位在制定加班政策时，应充分考虑员工的实际情况和合理诉求，避免过度加班对员工身心健康造成不良影响。
综上所述，事业单位周末加班不去是否会受到纪委的处理，取决于多种因素的综合考量。员工应遵守工作纪律和法律法规，合理安排工作和休息时间；同时，单位也应关注员工的实际情况和合理诉求，共同营造良好的工作氛围。如有进一步需要，您可以继续咨询我。