监控视频日期不符，其本身可以作为一份材料，但其证明力需要结合具体情况来判断。

首先，我们要明确一点，监控视频作为一种电子数据，在诉讼中是可以作为证据使用的。但是，其证据效力和证明力会受到多种因素的影响，其中就包括视频的日期是否与案件事实发生的时间相符。

如果监控视频的日期与案件事实发生的时间不符，那么这份视频在证明案件事实上的作用就会大打折扣。因为日期的不符可能意味着视频记录的内容并不是案件发生时的真实情况，而是其他时间点的情况。这样一来，视频与案件之间的关联性就会变得薄弱，甚至可能被对方当事人或法院质疑其真实性和证明力。

然而，这并不意味着这样的视频就完全没有价值。在某些情况下，即使视频的日期不符，它仍然可能提供一些有用的信息或线索。比如，视频中的环境、人物行为等细节可能与案件有关，或者可以通过视频中的其他信息推断出案件的一些情况。因此，在评估监控视频的证据价值时，我们需要综合考虑视频的内容、日期不符的原因、案件的具体情况等多种因素。

总之，监控视频日期不符可以做为一份材料，但具体能否作为有效证据以及证明力的大小，需要根据案件的具体情况和视频的具体内容来判断。如果你有相关的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。