离职不提前30天通知确实可能会产生一些影响。根据劳动法的相关规定，劳动者在一般情况下提出辞职，需要提前三十天以书面形式通知用人单位。这样做主要是为了给用人单位足够的时间进行人员调整和工作安排，以确保工作的连续性和稳定性。
如果您没有提前30天通知用人单位就离职，可能会带来以下几个方面的后果：
用人单位可能拒绝办理退工手续：虽然用人单位不能因此扣您的工资或要求经济补偿金，但他们有权在这三十天内拒绝为您办理退工手续。这会影响到您后续转移档案、社会保险、公积金以及新单位的录用等一系列手续的办理。
可能给用人单位造成损失并需承担赔偿责任：如果因为您未提前通知离职，导致用人单位在人员安排、工作交接等方面出现困难，甚至造成经济损失，用人单位有权要求您承担适当的赔偿责任。
影响个人职业声誉：虽然这不是直接的法律后果，但突然离职可能会让您的前雇主和同事对您的职业态度和责任感产生质疑，这可能会对您未来的职业发展产生一定的负面影响。
当然，也有一些特殊情况。比如，如果您是处于试用期的劳动者，提前3天书面通知即可；如果用人单位存在过错，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，您也有权解除劳动合同，且法律未规定必须提前30天通知用人单位。
因此，建议您在离职前务必仔细考虑，并尽量按照法律规定提前通知用人单位，以避免不必要的麻烦和损失。如果确实有特殊情况需要紧急离职，也应尽量与前雇主协商，寻求双方都能接受的解决方案。