试岗期不给工资，即使事先说过，也不能就此放弃索要工资的权利。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，从法律角度来看，试岗期或试用期是劳动关系的一种特殊形态，但它仍然属于劳动关系的范畴。在劳动关系存续期间，劳动者提供劳动，用人单位就应当支付工资，这是劳动法的基本原则之一。因此，即使用人单位在试岗期前明确告知了不给工资，这一约定也不能违反法律的强制性规定。

其次，如果用人单位以试岗期为由拒绝支付工资，劳动者可以通过多种途径来维护自己的合法权益。比如，可以与用人单位进行协商，要求支付试岗期的工资；如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行查处；还可以选择提起劳动仲裁或诉讼，通过法律程序来追讨工资。

最后，我想提醒的是，劳动者在入职前应当仔细阅读劳动合同，了解试用期、工资待遇等条款，确保自己的权益得到充分保障。如果遇到用人单位侵犯自己权益的情况，要及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

总之，试岗期不给工资是违反劳动法的行为，劳动者有权要求用人单位支付工资。如果遇到困难，可以向我这样的专业律师咨询，寻求法律支持。