关于管理人员不属于农民工工资如何保障的问题，首先我们需要明确一点：管理人员是否属于农民工，以及其工资是否应按照农民工工资进行保障，这主要取决于其是否符合农民工的身份认定以及与单位之间的劳动关系情形。
一、管理人员身份与农民工工资的界定
广义定义：
- 从广义上讲，如果管理人员是从农村来，以工资收入为主要生活来源，并且从事管理工作，那么其工资可以算作农民工工资范畴。这是因为他们同样是从农村迁移到城市或城镇，以工资为主要生活来源的劳动者。
法律定义：
- 法律上，农民工工资是农民工为用人单位提供劳动后应得的劳动报酬。因此，如果管理人员符合农民工的身份认定，即与用人单位建立了劳动关系并参与了劳动，那么其工资就应当按规定支付，并适用相关的工资支付保障法规。
二、管理人员工资保障措施
明确身份与劳动关系：
- 首先，需要明确管理人员的身份是否符合农民工的定义，以及他们与用人单位之间是否存在劳动关系。这是决定其工资是否应按照农民工工资进行保障的关键。
遵守相关法律法规：
- 如果管理人员被认定为农民工，那么用人单位就必须遵守关于农民工工资支付的相关法律法规，确保按时足额发放工资，避免拖欠。
建立保障机制：
- 用人单位可以建立专门的保障机制，如设立农民工工资专用账户、制定工资支付计划等，以确保农民工（包括管理人员）的工资得到及时、足额的支付。
加强监管与维权：
- 政府和相关部门应加强对用人单位的监管，确保其遵守相关法律法规，保障农民工的合法权益。同时，农民工自身也应加强维权意识，了解自己的权益和义务，及时寻求法律援助或向相关部门投诉举报。
三、实例分析
以小何为例，他作为一名从农村来的项目管理人员，在一家建筑公司工作。公司发放工资时认为管理人员工资不属于农民工工资，未按时发放。但根据广义和法律上的定义，小何符合农民工的身份认定，其工资应按规定支付并适用农民工工资支付保障等相关法律法规。因此，公司未按时发放工资属于违法行为。
综上所述，管理人员是否属于农民工以及其工资如何保障，需要根据具体情况进行具体分析。但无论如何，用人单位都应遵守相关法律法规，确保所有劳动者的合法权益得到保障。