当然可以起诉他。如果有人以投资为名向你拿钱，并承诺给你利息，但后来钱没了，这可能涉及诈骗或者违约等法律问题。以下是我根据你的情况提供的一些具体分析和建议：

1. 明确法律关系：

   • 如果双方之间有明确的投资协议或借款合同，并且对方违反了协议或合同中的约定，导致你的投资损失，那么你可以基于合同关系起诉对方违约，要求赔偿损失。
   • 如果对方是以非法占有为目的，虚构投资事实，骗取你的钱财，那么这可能构成诈骗，你可以报警并提起刑事诉讼，要求追究对方的刑事责任，并附带民事诉讼要求赔偿损失。

2. 收集证据：

   • 无论你选择哪种法律途径，都需要收集充分的证据来支持你的主张。证据可以包括投资协议、借款合同、转账记录、聊天记录、对方的身份信息等。
   • 证据越充分，越有利于你在诉讼中取得胜诉。

3. 起诉流程：

   • 如果你选择民事诉讼，需要向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料，并缴纳诉讼费用。
   • 法院会依法审理案件，并作出判决。如果判决支持你的主张，你可以申请强制执行，要求对方履行判决义务。

4. 注意事项：

   • 在起诉前，建议你先咨询专业律师，了解具体的法律程序和注意事项，以确保你的诉讼能够顺利进行。
   • 同时，你也要做好心理准备，因为诉讼过程可能会比较漫长和复杂，需要你有足够的耐心和毅力。

总之，如果有人以投资为名向你拿钱后钱没了，你可以根据具体情况选择适当的法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。