欠条写工程款到后付工资这一约定，其本身并不直接决定其合法性，而是需要根据具体情况来判断。

首先，我们要明确的是，欠条作为一种债权凭证，是当事人之间对某种经济往来或债权债务关系的确认。在欠条中写明工程款到后付工资，实际上是一种附条件的付款约定。这种约定的合法性，主要取决于以下几个方面：

1. 双方合意：如果欠条中的这一约定是双方自愿、平等协商的结果，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，那么这种约定通常是合法的。双方应当按照约定履行各自的义务。

2. 工资支付保障：然而，需要特别注意的是，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动者的基本生活来源。因此，工资支付不能受到不合理的限制或拖延。如果欠条中的约定导致工资支付被长期拖延或无法保障，那么这种约定可能会因违反劳动法的相关规定而被视为不合法。

3. 实际情况判断：在具体判断时，还需要考虑工程款是否确实已经到账、是否存在恶意拖欠工资等情况。如果工程款已经到账但雇主仍然拒绝支付工资，那么这种行为就构成了拖欠工资，是违法的。如果工程款尚未到账，且双方约定了合理的等待期限，并且雇主在工程款到账后及时支付了工资，那么这种约定就是合法的。

综上所述，欠条写工程款到后付工资这一约定的合法性需要根据具体情况来判断。如果双方有争议或无法达成一致，建议寻求法律援助或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。同时，也提醒广大劳动者和雇主，在签订欠条或类似协议时，应当明确约定支付时间、方式等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的规定。