外包保安猝死在企业，企业是否有责任，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细解答：
一. 工伤认定与保安公司责任
工伤认定：根据《工伤保险条例》第十五条，若保安在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡，将视同工伤。在此情况下，保安公司作为用人单位，需承担工伤赔偿责任。
保安公司责任：保安公司作为劳动者的雇主，有义务为保安提供安全的工作环境，并依法缴纳工伤保险。若保安的猝死被认定为工伤，保安公司需按《工伤保险条例》第三十九条的规定支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
二. 企业的责任分析
无直接指挥管理时无责任：若企业仅按照保安服务合同的约定使用保安人员，并未对保安进行直接的指挥和管理，那么企业在保安猝死事件中通常不承担直接责任。
存在过错时可能承担责任：然而，如果企业对保安的工作环境、工作强度或工作时间安排存在不当，且这些不当行为与保安的猝死存在因果关系，那么企业可能因其过错而承担一定的民事赔偿责任。例如，企业要求保安长时间连续工作，导致保安过度劳累而猝死，企业就可能因此承担责任。
三. 实践操作建议
明确责任主体：在保安猝死事件发生后，应首先明确责任主体，即保安公司和企业各自的责任范围。这有助于后续赔偿事宜的协商和处理。
依法申请工伤认定：保安公司应自事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若未按规定提出，保安的近亲属或工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。
协商赔偿事宜：在明确责任主体的基础上，各方应协商赔偿事宜。若协商不成，可依法通过诉讼途径解决纠纷。
综上所述，外包保安猝死在企业，企业是否有责任需根据具体情况分析。若企业未对保安进行直接的指挥和管理，且没有过错行为，则通常不承担直接责任。然而，如果企业存在过错，且该过错与保安的猝死存在因果关系，那么企业可能承担一定的民事赔偿责任。在处理此类事件时，应依法进行工伤认定，并协商赔偿事宜。如有进一步需要，您可以继续咨询我。