政府收到的违约金一般不属于非税收入，而是需要根据具体情况进行税务处理。以下是对此问题的详细分析：

1. 增值税处理：

   • 如果政府作为销售方，因购买方违约而收取的违约金，这种违约金通常被视为价外费用，需要并入销售额，按照销售货物、劳务等适用的税率计算并缴纳增值税。
   • 如果政府作为购买方，因销售方违约而收取的违约金，由于未发生销售商品或提供服务等增值税应税行为，该违约金则不属于增值税应税范围，无需缴纳增值税。

2. 企业所得税处理：

   • 无论政府是作为收取方还是支付方，违约金都可能涉及企业所得税的税务处理。对于收取的违约金，政府应将其计入应税收入，依法缴纳企业所得税。而对于支付的违约金，如果与生产经营活动相关且有合法凭证，则可以在企业所得税税前扣除。

3. 其他税种考虑：

   • 除了增值税和企业所得税外，政府收到的违约金还可能涉及其他税种，如印花税等。具体需缴纳的税种及缴纳方式应根据具体的税收法规和政策确定。

综上所述，政府收到的违约金并不简单地属于非税收入，而是需要根据具体情况进行税务处理。在处理此类问题时，建议政府咨询专业税务顾问或律师，以确保合规性并避免潜在的税务风险。如果你在这方面有进一步的疑问或需要更详细的解答，可以直接向我提问。