村支书不可以从管理服务对象的公司承揽项目工程。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 职务便利与利益冲突：

   • 村支书作为村级组织的负责人，其职责是服务和管理村民，处理村务。
   • 如果村支书从管理服务对象的公司承揽项目工程，就可能存在利用职务便利为自己或他人谋取私利的情况。
   • 这种行为容易引发利益冲突，损害村民和村集体的利益。

2. 法律法规与纪律要求：

   • 根据相关法律法规和纪律要求，公职人员应当廉洁奉公，不得利用职务之便谋取私利。
   • 村支书作为公职人员，应当严格遵守这些规定，不得从管理服务对象的公司承揽项目工程。

3. 道德伦理与公众期望：

   • 村支书作为村级组织的领导者，应当以身作则，树立良好的道德风尚。
   • 从管理服务对象的公司承揽项目工程，可能会引发公众对村支书道德品质的质疑。
   • 这种行为也不符合公众对公职人员廉洁、公正、透明的期望。

综上所述，村支书不应从管理服务对象的公司承揽项目工程。这种行为不仅可能违反法律法规和纪律要求，还可能损害村民和村集体的利益，破坏公职人员的形象。如果有类似情况发生，建议相关部门及时介入调查，并依法依规处理。同时，也建议村支书们自觉遵守法律法规和纪律要求，廉洁奉公，为村民和村集体谋福祉。