不可以。出了交通事故不做伤残鉴定，保险公司不会按伤残进行赔偿。以下是对此问题的详细分析：
一. 伤残鉴定是确定赔偿的重要依据
伤残鉴定与赔偿金额的关系：伤残鉴定是确定伤害程度和赔偿金额的重要依据。如果未进行伤残鉴定，保险公司无法准确评估受害人的伤残等级，从而无法确定伤残赔偿金的赔付金额。
保险公司的理赔流程：保险公司通常要求受害人提供包括伤残鉴定在内的相关证明和资料，以便对是否属于保险责任作出核定。未提供伤残鉴定报告，保险公司可能只会按照受伤未致残的标准进行赔偿。
二. 未做伤残鉴定时的赔偿范围
可赔偿的项目：即便未进行伤残鉴定，受害人仍然可以就实际发生的损失向保险公司提出索赔请求，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、必要的营养费等。这些费用都是基于实际发生的损失进行计算的，与是否进行伤残鉴定无关。
赔偿金额的限制：然而，由于没有伤残鉴定报告，受害人将无法获得伤残赔偿金的赔付。伤残赔偿金是根据受害人的伤残等级和丧失劳动能力程度来确定的，是交通事故赔偿中的重要组成部分。
三. 我的观点与建议
我的观点：从法律角度和保险公司理赔流程来看，出了交通事故不做伤残鉴定，保险公司是不会按伤残进行赔偿的。因此，为了充分保障自己的合法权益，受害人在交通事故发生后应及时进行伤残鉴定。
我的建议：
及时进行伤残鉴定：受害人在交通事故发生后，应尽快到法院认可的鉴定机构或法院委托的资质机构进行伤残鉴定，以便准确评估伤残等级和确定赔偿金额。
准备完整的理赔资料：在申请理赔时，受害人应准备完整的理赔资料，包括伤残鉴定报告、医疗费发票、误工证明、护理费用凭证等，以便保险公司能够快速、准确地核定赔偿金额。
咨询专业律师：如果受害人在理赔过程中遇到任何问题或争议，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，出了交通事故不做伤残鉴定，保险公司是不会按伤残进行赔偿的。因此，受害人应及时进行伤残鉴定并准备完整的理赔资料以维护自己的合法权益。