针对您提出的“租地对方不签合同怎么处理”的问题，以下是一些详细的建议和处理步骤，希望能帮助您妥善解决这一问题。
一、明确租赁关系与沟通
确认租赁事实：
- 即使未签订书面合同，如果双方已经存在实际的租赁行为（如交付土地、支付租金等），则租赁关系依然成立。
沟通并说明签合同的重要性：
- 首先，尝试与对方进行沟通，明确说明签订合同对于双方权益保障的重要性。
- 强调合同能够明确双方的权利和义务，减少未来可能的纠纷。
二、处理不定期租赁
视为不定期租赁：
- 如果租赁期限超过六个月且未签订书面合同，根据法律规定，该租赁关系将被视为不定期租赁。
- 在不定期租赁中，任何一方都有权随时解除租赁关系，但需要在合理期限之前通知对方。
提前通知：
- 如果您作为出租方希望解除租赁关系，应提前以书面形式（如邮件、短信、信函等）通知对方，并给出合理的搬离期限。
三、留存证据与维权
收集证据：
- 在整个租赁过程中，务必保留好所有与租赁相关的证据，如租金支付凭证、土地交接记录、双方的聊天记录等。
- 这些证据在未来可能发生的纠纷中将成为重要的维权依据。
法律途径维权：
- 如果对方既不签订合同，也不配合沟通，甚至拒绝搬离，您可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向当地人民法院提起诉讼，请求法院判令对方搬离并支付相应的土地使用费用。
四、其他建议
补签书面合同：
- 如果租赁关系刚开始且尚未产生纠纷，建议尽快与对方补签书面租赁合同。
- 合同中应明确租赁期限、租金金额及支付方式、土地用途、维修责任等关键条款。
寻求专业法律帮助：
- 如果您在处理此问题时遇到困难或不确定如何操作，建议咨询专业的法律人士或律师。
- 他们可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
综上所述，面对租地对方不签合同的情况，您应首先尝试与对方进行沟通并说明签合同的重要性。如果沟通无果，且租赁关系已经构成不定期租赁，您可以在提前通知对方后解除租赁关系。同时，务必保留好所有相关证据以备维权之需。如果必要，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。