针对你提出的问题，催收人员询问你的周转情况、借款人数以及要求你上传凭证，这些行为在债务催收中确实可能会出现，但也需要根据具体情况来判断其合理性和合法性。以下是我的详细解答：
催收人员询问周转情况和借款人数：
- 合理性：催收人员为了更全面地了解你的债务状况，可能会询问你的资金周转情况和借款人数。这些信息有助于他们评估你的还款能力和制定更合适的催收策略。
- 建议：如果你认为这些信息涉及个人隐私或不愿透露，可以委婉地拒绝回答，并告知催收人员你会尽力配合还款，但希望保持一定的隐私空间。
要求上传凭证：
- 合法性：催收人员要求你上传凭证，如借款合同、转账记录等，通常是为了核实债务的真实性和金额。在合法的债务催收过程中，这是常见的做法。
- 注意事项：在上传凭证前，请确保你了解并同意催收人员使用这些信息的范围和目的。同时，注意保护个人隐私和敏感信息，避免泄露不必要的个人信息。
- 建议：如果你对上传凭证有顾虑，可以与催收人员协商，看是否可以通过其他方式验证债务信息，如提供部分信息的复印件或摘要等。
综上所述，催收人员询问周转情况和借款人数以及要求上传凭证，在债务催收中是有一定合理性和合法性的。但你也需要根据自己的实际情况和隐私需求来做出判断，并在必要时与催收人员进行沟通和协商。如果你对催收过程中的任何行为有疑虑或不满，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。