银行违规让他人取走存折中的30万元存款，银行应全额赔偿储户的本金及相应的利息损失。以下是对此问题的详细分析：

一. 银行违规行为的法律责任

根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条和第五百八十四条的规定，银行因违规操作未履行合同义务或履行不符合约定，导致客户损失的，应当承担赔偿损失等违约责任。损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。

• 例如，如果银行工作人员未经储户许可，擅自让他人取走储户存折中的存款，银行需承担违约责任，赔偿储户因此遭受的损失。

二. 具体赔偿金额的确定

1. 本金赔偿：对于储户存款本金30万元的损失，银行应全额赔偿。

2. 利息赔偿：银行还应赔偿储户因存款被违规取走而未能获得的利息损失。具体利息计算方式可参照银行同期存款利率及存款期限等因素确定。

• 例如，如果储户原本计划在银行存款一年，年利率为2%，那么银行除了赔偿30万元本金外，还应赔偿相应的利息损失，即30万元×2%=6000元。

三. 实际案例支持

在类似案例中，如储户许某在平凉农商行的30万元存款被违规取走，法院最终判决银行赔偿储户存款损失30万元及利息共计约33.27万元。这一判决充分体现了银行在违规操作导致客户损失时应承担的赔偿责任。

我的观点是，银行作为金融机构，在提供金融服务过程中应严格遵守法律法规和合同约定，确保客户资金安全。一旦发生违规操作导致客户损失的情况，银行应依法承担赔偿责任，包括赔偿储户的本金及相应的利息损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。