针对您提出的“假机油供货商不承认卖给门店怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：即使供货商不承认卖给门店假机油，您仍然有多种法律途径来维护自己的权益，包括但不限于收集证据、向相关机构举报、提起民事诉讼等。

接下来，我将从多个角度为您详细分析这个问题，并提供相应的法律建议：

1. 收集证据：

   • 交易记录：检查您与供货商之间的交易记录，如订单、发票、付款凭证等，这些都可以作为您与供货商之间存在交易关系的证据。
   • 产品样本：保留假机油的样本，以及可能的包装、标签等，这些可以作为产品质量问题的直接证据。
   • 通信记录：如果您与供货商之间有过关于假机油的沟通，无论是电话、邮件还是短信，都应保存下来作为证据。

2. 向相关机构举报：

   • 市场监管部门：您可以向当地的市场监管部门举报供货商销售假机油的行为，市场监管部门会对此进行调查，并可能采取行政处罚等措施。
   • 消费者协会：如果您作为消费者受到了侵害，也可以向消费者协会投诉，寻求帮助和支持。

3. 提起民事诉讼：

   • 诉讼主体：作为门店，您可以直接作为原告提起民事诉讼，要求供货商承担产品质量责任。
   • 诉讼请求：您可以要求供货商赔偿因销售假机油给您造成的经济损失，包括但不限于退货、退款、赔偿损失等。
   • 举证责任：在民事诉讼中，您需要承担一定的举证责任，即提供足够的证据来证明供货商销售了假机油以及您因此受到的损失。

4. 法律后果：

   • 如果供货商被证实销售了假机油，他们可能面临行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事责任。
   • 对于您作为门店来说，通过法律途径维护自己的权益，不仅可以挽回经济损失，还可以对市场上的不法行为起到警示作用。

综上所述，即使供货商不承认卖给门店假机油，您仍然可以通过收集证据、向相关机构举报以及提起民事诉讼等方式来维护自己的权益。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。