第二次签合同降薪，若未经劳动者同意，通常是不合法的。具体分析如下：

一. 降薪的合法性分析

1. 一般情况：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者续订劳动合同时，应当维持或者提高劳动合同约定条件。若用人单位选择降低工资标准，而劳动者不同意续订，则用人单位应当支付经济补偿。这表明，在未经劳动者同意的情况下，续签合同时降薪是不合法的。
2. 特殊情况：然而，也存在一些特殊情况。如果用人单位能够提供有效证据证明降薪的合理性，如企业经营困难、员工绩效差等，并且降薪行为符合严格的规章制度和考核标准，那么这种降薪行为或许可以被视为合法。但关键在于，用人单位需要承担举证责任，以确保降薪决策符合法律规定。

二. 劳动者权益保护

• 若用人单位在续签合同时单方面降薪，劳动者有权拒绝，并要求用人单位维持或提高原劳动合同约定的条件。
• 若劳动者因降薪而不同意续订劳动合同，用人单位应当支付经济补偿。

三. 实际操作建议

• 我建议：劳动者在面临续签合同降薪的情况时，应首先与用人单位进行沟通，了解降薪的原因和依据。
• 若认为降薪不合理，可以拒绝续签，并要求用人单位支付经济补偿。
• 若用人单位坚持降薪，劳动者可以保留相关证据，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，第二次签合同降薪，若未经劳动者同意且无法证明降薪的合理性，通常是不合法的。劳动者有权拒绝降薪，并要求用人单位支付经济补偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。