针对您提出的问题“没有和供暖公司签合同是否需要缴费”，以下是我的详细解答：
首先，签订《供用热合同》的主要目的是为了明确供、用热双方的权利和义务。然而，即使未签订书面供暖合同，如果供热单位已经实际为您提供了供热服务，并且已经供热一个或者一个以上采暖期，那么根据法律规定，您与供热单位之间就存在了事实上的供热采暖合同关系。
在这种情况下，您作为用热方，虽然未签订书面合同，但仍然享有供热服务，并因此需要履行交费义务。换句话说，即使未签订供暖合同，您仍然需要缴纳暖气费。
此外，我想提醒您注意以下几点：
如果您的房屋供暖设施损坏，或者您对供暖温度有异议，这并不能成为您拒绝缴纳供暖费的理由。您应该先行承担维修费用或保留测温记录，并在分清责任后向供热单位主张权益。
如果您的房屋是空置不住的，这同样不能成为您拒绝缴纳供暖费的理由。对于集中供暖的房屋，空置房屋不居住是业主对自己权利的处分，但并不能因此免除缴纳供暖费的义务。
如果您认为供暖温度不达标，您可以凭热力公司出具的测温单据申请退费。具体退费标准可能因地区而异，您可以咨询当地的供热管理部门或热力公司了解详细情况。
综上所述，即使未与供暖公司签订书面合同，但只要供热单位为您提供了供热服务，您就需要履行交费义务。如果您有任何疑问或需要帮助，建议您及时联系当地的供热管理部门或热力公司进行咨询和处理。