当工钱被老板卷跑时，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，务必保留好能证明你与用人单位存在劳动关系以及工资数额、支付情况等的相关证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、聊天记录等。这些证据是后续维权的关键。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带收集好的证据，前往当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行调查和监督，并责令其支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉未能有效解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委将依法审理并作出裁决，要求老板支付工资。在申请仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书和相关证据。
   • 若对仲裁结果不满意，还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

4. 报案追究刑责：

   • 若老板的行为符合拒不支付劳动报酬罪的情形，即经政府有关部门责令支付仍不支付，且数额较大的，你可以向公安机关报案，追究其刑事责任。通过法律途径，维护自身合法权益。

综上所述，当工钱被老板卷跑时，你应首先收集好相关证据，然后依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，并在必要时报案追究老板的刑事责任。在整个过程中，保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。