公职人员打麻将被抓，公安机关在调查过程中确实可能会查其职业。以下是详细分析：

1. 调查程序：

   • 公安机关在处理任何涉嫌违法犯罪的案件时，都会按照法定程序进行调查。这包括询问嫌疑人、证人，搜集证据，以及了解嫌疑人的基本情况等。
   • 其中，了解嫌疑人的基本情况就包括了解其职业、身份、住址等个人信息。这是为了更全面地掌握嫌疑人的背景，以便更好地进行案件调查和处理。

2. 公职人员身份的特殊性：

   • 公职人员作为国家的公职人员，其身份具有一定的特殊性。他们不仅代表着国家的形象和利益，还承担着一定的公共职责和义务。
   • 因此，当公职人员涉嫌违法犯罪时，公安机关在调查过程中会更加关注其职业身份，以判断其行为是否与其公职身份相符，是否存在利用职务之便进行违法犯罪的情况。

3. 法律后果：

   • 如果公职人员打麻将的行为被认定为违法（如涉及赌博），那么他们不仅可能面临法律制裁（如罚款、拘留等），还可能因其公职身份而受到额外的纪律处分（如降级、撤职等）。
   • 此外，如果公职人员的行为构成职务犯罪（如利用职务之便进行赌博），那么他们还可能面临更严重的法律后果。

综上所述，公职人员打麻将被抓后，公安机关在调查过程中确实可能会查其职业。这是为了更全面地了解嫌疑人的背景，以便更好地进行案件调查和处理。同时，公职人员也应时刻牢记自己的身份和职责，遵守法律法规，避免涉嫌违法犯罪。