无人看管老人住养老院，一般与其监护人签订入住协议。具体分析如下：

一. 无人看管老人需有监护人签订协议

• 无人看管的老人，即没有子女或其他直系亲属在旁陪伴的老人，在入住养老院时，通常需要有一个合适的监护人与其一同签订入住协议。这是因为协议中涉及老人的监护、照料、费用支付等重要事项，需要监护人进行确认和签字。
• 根据《中华人民共和国民法典》第三十三条，具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。因此，老人可以事先与合适的个人或组织协商，确定自己的监护人，以便在需要入住养老院时能够顺利签订协议。

二. 监护人的职责与权利

• 监护人的主要职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。在老人入住养老院的情况下，监护人需要关注老人的生活状况，确保老人在养老院得到适当的照料和关爱。
• 同时，监护人依法履行监护职责产生的权利也受法律保护。如果养老院未能按照协议约定提供适当的服务或照料，监护人可以代表老人向养老院提出异议或要求赔偿。

综上所述，无人看管老人住养老院时，一般需与其监护人签订入住协议。如果老人没有合适的监护人，可以尝试与养老院协商，看是否可以由养老院指定的监护人或相关机构来履行监护职责并签订协议。但无论如何，确保老人的合法权益得到保障是至关重要的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。