中标后委托第三方供货，在一般情况下是合法的，但具体是否合法还需根据合同的具体内容和相关法律法规来判断。
首先，从合同法的角度来看，中标后签订的合同通常会规定双方的权利和义务，包括供货方、采购方以及可能涉及的第三方。如果合同中没有明确禁止中标方委托第三方供货，并且中标方在委托第三方时能够确保供货的质量、数量、时间等符合合同要求，那么这种委托行为通常是合法的。
然而，也需要注意以下几点：
合同约束：如果中标合同中明确规定了不得委托第三方供货，或者对委托第三方有特定的限制条件，那么中标方必须严格遵守这些规定。否则，可能会构成违约，需要承担相应的法律责任。
第三方资质：中标方在委托第三方供货时，应确保第三方具备相应的资质和能力，能够按照合同要求提供符合标准的货物。如果第三方因资质问题或能力不足导致供货出现问题，中标方可能需要承担连带责任。
法律责任：在委托第三方供货的过程中，如果因为第三方的行为导致采购方遭受损失，中标方可能需要承担相应的法律责任。因此，中标方在委托第三方时应谨慎选择，并签订明确的委托协议，明确双方的权利和义务。
综上所述，中标后委托第三方供货是否合法，需要根据合同的具体内容和相关法律法规来判断。在实际操作中，建议中标方在委托第三方供货前仔细审查合同条款，确保自己的行为符合法律要求，并谨慎选择有资质、有能力的第三方进行合作。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。