在超市签了实名赔偿单，并不一定就构成和解。具体分析如下：
和解通常指的是双方当事人通过协商，就争议事项达成一致意见，从而解决纠纷的过程。在超市签了实名赔偿单，只是表明你与超市就赔偿事宜进行了一定的协商，并达成了某种书面形式的协议。但这并不直接等同于和解，因为和解还需要双方对纠纷的解决达成全面、明确的共识。
如果赔偿单上明确载明了双方就纠纷事项达成的和解协议，包括赔偿金额、赔偿方式、赔偿期限等，且双方均签字确认，那么这份赔偿单就构成了和解的一部分，具有法律效力。
如果赔偿单只是简单地记录了赔偿的事实，而没有明确载明双方就纠纷事项达成的全面和解协议，那么这份赔偿单就不能被视为和解。此时，如果双方后续就纠纷事项产生争议，仍然需要通过协商、调解、诉讼等方式来解决。
因此，在签署实名赔偿单时，建议你仔细阅读其内容，确保双方就纠纷事项达成了全面、明确的和解协议。如果有任何疑问或不确定的地方，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的合法权益得到保障。如果你在这方面有任何问题，可以直接向我咨询，我擅长处理合同纠纷等法律问题。