员工息工一年后能否休年假，取决于其累计工作时间及息工期间的具体情况。

首先，根据《国务院职工带薪年休假条例》及人力资源社会保障部《企业职工带薪年休假实施办法》的相关规定，职工连续工作满12个月以上的，即可享受带薪年休假。这里的“连续工作满12个月”包括在不同用人单位的连续工作。因此，如果员工在息工前已有连续工作满1年的经历，且息工期间并未影响其累计工作时间的计算，那么员工在息工一年后仍有可能享受年假。

然而，需要注意的是，存在以下特殊情况的职工可能无法享受当年的年休假：

• 职工请事假累计20天以上且单位未扣工资的；
• 职工请病假累计达到一定时长，如累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计超过2个月的。

如果员工在息工期间请了长期病假或者事假，且符合上述不能享受年假的条件，那么员工在息工一年后则不能享受年假。

此外，对于年假天数的确定，需根据职工的累计工作时间进行计算：

• 累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；
• 累计工作已满10年不满20年的，年休假为10天；
• 累计工作已满20年的，年休假为15天。

如果员工在息工一年后仍符合享受年假的条件，其年假天数也需按照上述规定进行计算。

综上所述，员工息工一年后能否休年假，需综合考虑其累计工作时间、息工期间的具体情况以及年假天数的计算规定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。