关于国企资源挖完后工人是否会下岗的问题，这确实是一个复杂且涉及多方面的议题。以下是对这一问题的详细解答：
首先，需要明确的是，国企资源挖完并不直接导致工人下岗。国企在资源枯竭或面临转型时，通常会采取一系列措施来应对，包括但不限于寻找新的资源、调整产业结构、进行技术改造等。这些措施旨在保持企业的持续运营和员工的稳定就业。
然而，在实际操作中，由于资源枯竭可能导致企业效益下滑，进而影响到员工的薪资待遇和就业前景。特别是在一些资源型城市或单一产业地区，如果国企是当地的主要经济支柱，资源枯竭可能会对整个地区的经济造成较大冲击，从而影响到工人的就业情况。
对于工人而言，如果国企确实因为资源枯竭而面临困境，他们可能会面临以下几种情况：
企业转型与再就业：国企可能会通过转型来调整产业结构，开辟新的业务领域，从而为工人提供新的就业机会。在这种情况下，工人可能需要接受新的技能培训或转岗到新的工作岗位上。
分流与安置：国企在面临困境时，也可能会采取分流与安置的措施。这包括将部分工人分流到其他国企或相关产业，或者通过政府部门的协助，为工人提供再就业的机会和职业培训。
下岗与再就业服务：如果国企确实无法继续提供就业机会，工人可能会面临下岗的风险。然而，在下岗后，工人仍然可以通过政府的再就业服务系统寻找新的工作机会。政府通常会提供职业培训、就业指导等支持，帮助工人重新就业。
此外，还需要考虑到不同地区的经济情况和政策环境。在一些经济发达、产业多元的地区，即使国企资源枯竭，工人也有更多的就业机会和选择。而在一些经济落后、产业单一的地区，工人可能面临更大的就业压力和挑战。
综上所述，国企资源挖完后工人是否会下岗并没有一个确定的答案。这取决于多种因素的综合影响，包括国企的转型能力、政府的政策支持、地区的经济情况等。因此，对于工人而言，保持自身的技能和竞争力、关注市场动态和政策变化、积极寻求新的就业机会是非常重要的。