首先，当电瓶车与只投保了交强险的车辆发生碰撞时，我们需要明确以下几点核心结论，并围绕这些结论进行详细解释：

1. 交强险的赔付范围：

   • 交强险主要赔付因交通事故造成的人身伤亡和财产损失，但赔付额度有限，且对财产损失有明确的赔付上限。
   • 在这种情况下，如果电瓶车驾驶员或乘客受伤，交强险将按照规定的标准赔付医疗费用、残疾赔偿金等。
   • 对于电瓶车的财产损失，交强险也会在限额内进行赔付，但可能无法完全覆盖损失。

2. 事故责任判定：

   • 事故发生后，应首先报警并由交警部门对事故责任进行判定。
   • 责任判定将直接影响交强险的赔付比例。如果电瓶车方全责，交强险可能不赔付或仅赔付部分损失；如果双方都有责任，则根据责任比例进行赔付。
   • 如果车辆方无责，交强险仍可能承担一定的无过错赔偿责任，但具体额度较低。

3. 后续处理建议：

   • 在事故发生后，双方应尽快交换联系方式和保险信息，并拍照记录事故现场。
   • 电瓶车方应尽快前往医院就医，并保留好所有医疗费用单据。
   • 双方可以协商或通过交警部门调解处理事故赔偿事宜。如果协商不成，电瓶车方可以考虑通过法律途径维护自己的权益。

4. 特别注意：

   • 交强险是车辆的基本保险，但赔付额度有限。因此，建议车辆所有人在购买交强险的同时，考虑购买商业险以增加保障。
   • 电瓶车驾驶员也应遵守交通规则，确保自身安全。在行驶过程中，应佩戴头盔、保持车速适中，并避免在机动车道上行驶。

综上所述，当电瓶车与只投保了交强险的车辆发生碰撞时，双方应冷静处理，首先关注人员伤亡情况，并及时报警和交换信息。在后续处理中，应根据事故责任判定和交强险的赔付规定来协商赔偿事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。