关于办理行政案件询问被处罚人全程录音录像的规定，目前主要依据的是《公安机关办理行政案件程序规定》中的相关内容。以下是对该规定的详细解读：

1. 全程录音录像的要求：

   • 在办理行政案件过程中，公安机关在询问违法嫌疑人时，为了保障询问过程的合法性和公正性，应当进行全程录音录像。
   • 录音录像应当完整、连续、不间断，确保询问过程的真实性和完整性。

2. 录音录像的具体操作：

   • 询问开始时，办案人员应当告知违法嫌疑人询问过程将进行全程录音录像，并确认违法嫌疑人是否知晓。
   • 录音录像设备应当放置在能够清晰记录询问过程的位置，确保画面和声音都清晰可辨。
   • 询问过程中，办案人员应当保持专业、公正的态度，避免引导性提问或不当言行。

3. 录音录像的保存和使用：

   • 录音录像资料应当与案件其他材料一同保存，作为案件证据的一部分。
   • 在案件审查、复议或诉讼过程中，录音录像资料可以作为证明询问过程合法性和公正性的重要证据。
   • 若录音录像资料存在缺失、篡改或损坏等情况，可能影响案件的公正处理，甚至导致证据失效。

4. 特殊情况的处理：

   • 对于因技术故障、设备损坏等原因无法录音录像的情况，办案人员应当在询问笔录中注明原因，并采取其他措施确保询问过程的合法性和公正性。
   • 若违法嫌疑人拒绝接受录音录像，办案人员应当在询问笔录中注明，并继续按照法定程序进行询问。

综上所述，办理行政案件询问被处罚人全程录音录像是保障案件合法性和公正性的重要措施。若你在实际操作中遇到相关问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。