关于您提出的“八岁后改名字，监护人跟继母可以改吗”的问题，以下是根据相关规定给出的详细解答：

首先，对于未满18周岁的未成年人，其姓名的变更需要由亲生父母协商一致并同时到户籍地派出所申请。如果父母一方已经再婚，且希望将孩子的姓名变更为继父或继母的姓氏，那么同样需要亲生父母双方协商一致，并与继父或继母一同前往户籍地派出所进行申请。在这个过程中，还需要提交《结婚证》（父与继母或母与继父间）、《离婚证》（如果是离婚的情况，需要提供生效的人民法院离婚判决书或者离婚民事调解书）等相关证明材料。

特别需要注意的是，如果孩子已经年满8周岁，那么在申请变更姓名时，还需要征得孩子本人的签字同意。这是因为，根据法律规定，年满8周岁的未成年人已经具备了一定的自主意识和判断能力，因此他们的意见在姓名变更过程中也是需要考虑的。

此外，如果父母一方已经死亡，另一方再婚的情况，那么对于子女的姓名变更，也需要根据子女的年龄和具体情况来办理。如果子女未满8周岁，那么由其父亲和继母，或者母亲和继父协商一致并同时到户籍地派出所办理姓名变更手续；如果子女已经年满8周岁但未满18周岁，那么应当征得其本人同意后，由其父亲和继母或者母亲和继父协商一致并同时到户籍地派出所办理姓名变更手续。

综上所述，对于“八岁后改名字，监护人跟继母可以改吗”的问题，答案是肯定的，但需要满足一定的条件和程序。即需要亲生父母（包括已经再婚的继父或继母）协商一致，并征得孩子本人的同意（如果已经年满8周岁），然后一同前往户籍地派出所进行申请，并提交相关的证明材料。