不会仅因拍照就被公安机关抓捕。下面我来详细分析一下这个问题：

首先，开麻将馆本身并不违法，但如果麻将馆涉及赌博等违法行为，那就可能触犯法律了。不过，从你的问题描述来看，我们主要关注的是“某人不希望某个人去麻将馆，一去就拿手机拍照”这一行为。

对于拍照这一行为，它本身并不构成违法。在公共场所，人们有权进行拍照，除非拍照行为侵犯了他人的合法权益，比如侵犯隐私、肖像权等。但在这个场景中，并没有明确提到拍照行为侵犯了麻将馆或者其他人的何种具体权益。

当然，如果拍照的人是为了收集证据，举报麻将馆存在的违法行为，那他的拍照行为就是合法的，受到法律保护。但即便如此，也只是他拍照的目的和后续行为可能涉及法律，而不是单纯的拍照行为本身。

所以，从法律的角度来看，那个人仅仅因为去麻将馆拍照，是不会被公安机关抓捕的。除非他的拍照行为或者后续行为触犯了法律，比如侵犯了他人的合法权益，或者参与了赌博等违法行为。

总的来说，拍照行为本身并不违法，也不会导致被公安机关抓捕。如果有其他法律问题或者疑虑，你可以随时向我咨询。