当您遇到离职后老板不结算工资的情况，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商

首先，尝试与老板进行友好协商，明确指出根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者依法解除劳动合同后，用人单位应在解除劳动合同时一次性付清工资。在协商过程中，建议您保留好与老板的聊天记录或通话录音等证据，以备后续使用。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以携带能够证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，前往当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并在查证属实后责令老板限期支付工资。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，请准备好仲裁申请书以及相关证据材料，如劳动合同、工资支付记录、工作记录等。仲裁裁决具有法律效力，若老板不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已经充分准备好相关证据材料，并咨询专业律师以获取法律建议。法院将依法进行审理和判决，借助司法力量来维护您的合法权益。

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，遵循法律程序进行操作。同时，也要注意保护好自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰和损失。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以寻求专业法律人士的帮助和支持。