使用孔雀石绿养殖鱼塘中的鱼，即使没有销售，也可能构成犯罪。具体分析如下：

1. 孔雀石绿的性质：

   • 孔雀石绿系三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。
   • 它在鱼体中终身不代谢，进入人体后的代谢产物具有高残留和致癌、致畸等毒性，对人体危害极大。
   • 我国农业部早已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，严禁在水产养殖中使用。

2. 法律后果：

   • 根据相关法律规定，使用孔雀石绿养殖水产品，即使未销售，也可能构成生产有毒、有害食品罪。
   • 这是因为，使用孔雀石绿养殖的水产品本身就已经成为了有毒、有害的食品，无论是否销售，都对人体健康构成了潜在威胁。
   • 如果销售了含有孔雀石绿的水产品，则更可能构成销售有毒、有害食品罪。

3. 实际案例：

   • 有养殖户因在鱼塘中使用孔雀石绿并被查获，最终被判处生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 这些案例表明，使用孔雀石绿养殖水产品并销售或仅使用都可能面临严重的法律后果。

综上所述，使用孔雀石绿养殖鱼塘中的鱼，即使没有销售，也可能因构成生产有毒、有害食品罪而面临法律制裁。因此，建议养殖户严格遵守国家法律法规，不要使用禁用的兽药或化合物来养殖水产品。如果有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。